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  • 材料购买地

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    2006-03-31

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    http://yangyaqin.blogbus.com/logs/2174238.html

    琼脂、糖桂花、玫瑰酱、粘米粉（大米粉）的购买地及用途……   

      *琼脂，俺在鞍山二路50中往上这个市场的调味品店买的，此店在菜市上，11个米一袋，2、3两左右，不过很少一点就能做不少东西。该东东也叫冻粉，顾名思义，可用来做果冻类食品。俺已经成功试做了羊羹，有空俺会把方子传上来的。
      *糖桂花、粘米粉、玫瑰酱俺均在麦德龙购买。
       糖桂花，4.8米，250克。可以用做馅料、年糕类、汤圆等吧！
       玫瑰酱，8.9米，想不起来多少了300克左右吧！作用和糖桂花差不多。
       粘米粉，好贵的面啊！5.6米只买到454克，可和糯米粉按适当比例调制用来做蒸煮类糕点，大名鼎鼎的米线也是用这个东东来做的。俺计划周末来试点蜜豆桂花糕。
       自己也很期待……

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    引用地址：
    花开了 发表于20:45:02 | 编辑 | 分享　0

    评论

  • 好厉害，正好想做桂花糕就找到你的博客了，有好多吃的，以后我会经常来偷师的，嘿嘿~
    适雪宝宝 | 发表于2006-11-09 16:49:20 [回复]